استعمل الشوندر كصبغة طعام في القرن 16، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر. وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : ( تعطي المئة غرام 45 كالوري ) . اقرء المزيد

كان إنسان ماقبل التاريخ يصنع الخبز المفرود بخـلط الجريـش بالماء. ثم يقوم بخـبز العـجين الناتج فوق حجارة يتم تسخينها من قبل. ويعتقد المؤرخون بأن قدماء المصريين تعلموا صنع خميرة الخبز في نحو عام 2600ق.م اقرء المزيد

ؤمن جسم الإنسان يومياً نصف حاجته من الطاقة من تمثل الكربو هديرات ويوفر السكر سدس هذه الطاقة ويتم تأمين هذه المادة الأساسية من مصدرين : الشوندر السكر وقصب السكر يعمل حالياً في العالم حوالي 1500 اقرء المزيد